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巧克力燕麦能量球
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很少很少做关于粗粮的点心，因为粗粮的东西由于口感较粗糙一直都不太受欢迎。眼馋了君之的能量球很久很久，一直不敢下手。直到看到一种白色的麦片巧克力，忘记它的确切名字了。虽是粗粮，却口感酥脆，重要的是很受欢迎。某一天，忽然将它和君之的能量球联想到一起。不知道君之的这个能量球跟这种麦片巧克力是不是也会同样好运呢？姑且试之。

食材
燕麦片 60g
高筋面粉 20g
奶粉 10g
细砂糖 20g
黑巧克力 50g
黄油 20g
鸡蛋 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料
  • 步骤 2/11
    巧克力切碎屑，黄油切小块，放入碗中隔水加热
  • 步骤 3/11
    搅拌至完全融化混合均匀，取出
  • 步骤 4/11
    将奶粉，燕麦片，高筋粉，细砂糖混合
  • 步骤 5/11
    倒入巧克力液中
  • 步骤 6/11
    拌匀
  • 步骤 7/11
    加入蛋液
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    捏成约11克/个的小球
  • 步骤 10/11
    摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟
  • 步骤 11/11
    出炉
小贴士

如果温度较低，可以将盆一直放在热水中进行操作。但温度不宜太高。

鸡蛋用于调节面团干湿度，需根据实际情况酌情添加。

发布于 2023-06-19
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