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【柏翠幸福烘焙】爱心核桃曲奇
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柾羡

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

酥酥脆脆的曲奇饼干，一直就是我的最爱，小时候，总是喜欢一盒一盒地买回家，怎么都吃不够呀！口感香脆的曲奇，边看电视边磨牙，一不小心就吃撑啦！现在自己会做了，总是喜欢在空闲的时候烤上一大盘，和仔仔一起比赛吃，呵呵，童年的感觉又回来了哦！

食材
低筋面粉 50g
黄油 50g
糖粉 60g
蛋 40g
抹茶粉 5g
核桃 适量
泡打粉 0.5小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打至发白
  • 步骤 2/7
    分成加入打散的鸡蛋，搅打均匀
  • 步骤 3/7
    将低粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入碗中，用刮刀拌匀
  • 步骤 4/7
    装入裱花袋
  • 步骤 5/7
    将面糊在烤盘上挤出心形
  • 步骤 6/7
    将核桃切碎，装饰在面糊表面，放入烤箱，160度烤10分钟，用余火再烘10分钟即可
  • 步骤 7/7
    装入保鲜袋，防止回潮。
小贴士

1、表面装饰的坚果可以按自己的喜欢调换。

2、坚果不需要事先烤熟，因为还要和饼干一起烘烤。

3、烤盘上垫上油纸，饼干出炉会完整一些。

发布于 2023-03-22
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