我家那位超级爱吃鱼，可能跟从小就在鱼米之乡长大的缘故，不管什么样的方法做出来的鱼他都很喜欢吃，而这之前我都不太爱做鱼，因为很不喜欢鱼的那股子腥味，为了迎合俺家那位的口味，还有宝宝现在也得适当吃点鱼肉才行，所以现在的也时不时会做上一顿，这种风干鱼是湖北人经常做的，冬天腌制后挂在通风干燥处晾干，然后放入冰箱里储存，吃的时候比较方便，今年我自己也做了些，具体做法会有专门博文分享!今天用的这个鱼，是婆婆做好从老家带过来的，湖北平原地区买鱼就这点儿好处，一条鱼很大肉质很厚，往往做一条鱼要吃好长时间，这次婆婆给我带过来的就只了鱼正身的一段，肉多刺少，老人小孩都可以放心吃!