jxcaipu logo
香菇茄子干
4.8万 热度 110 收藏
衅珊茸德票

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

时间:10-30分钟
食材
干香菇 100g
茄子干 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子干、干香菇洗干净、泡开。
  • 步骤 2/5
    蒜去皮切末。
  • 步骤 3/5
    油锅爆香蒜末。
  • 步骤 4/5
    下茄子干香菇翻炒均匀，加盐，加水，焖5分钟。
  • 步骤 5/5
    装盘即可。
小贴士

长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

发布于 2022-03-19
265
相关菜谱
写评论