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豉香煎带鱼
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virtual雨欣

带鱼本身味美鲜香，加上豆豉味儿更棒。

时间:10分钟内
食材
带鱼 400g
姜 15g
蒜 15g
青椒 50g
豆豉 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
菜籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼洗净剪段。
  • 步骤 2/5
    姜蒜切片，青椒切丁。
  • 步骤 3/5
    热锅冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。
  • 步骤 4/5
    下带鱼中火慢煎。
  • 步骤 5/5
    调入适量料酒、生抽。稍焖，下青椒至断手，调入适量盐和味精。
小贴士

煎带鱼要将带鱼水控干，中小火慢煎。

发布于 2023-05-10
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