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糖醋排骨
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场控男帝乘

我家平时很少吃甜食，女儿放假回来，偏偏要吃糖醋排骨，没有办法，硬着头皮也要烧啊。以满足女儿舌尖上的需要。

时间:10-30分钟
食材
排骨 350g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
生姜 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净。
  • 步骤 2/8
    葱、姜、蒜切好备用。
  • 步骤 3/8
    铁锅烧热。
  • 步骤 4/8
    热锅加油。
  • 步骤 5/8
    生姜、大蒜先爆锅后，加入排骨大火翻炒。
  • 步骤 6/8
    排骨变色时，喷入适量的料酒，加入适量的酱油、醋、白糖和适量的开水，改中火收汁。
  • 步骤 7/8
    差不多时，锅内留有少许余汁起锅。
  • 步骤 8/8
    装盘，撒些小葱，浇上汁即可。
小贴士

掌握火候，谨防糊锅。

发布于 2022-11-01
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