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里脊肉烧茄子
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爱喝酒pumpkin

今天炒的这道茄子，用来配米饭也行，拌面条吃也行。做起来有些像红烧茄子，但是没有放柿子椒和西红柿，所以也就不能称为烧茄子了。今天做的这个菜油放多了，在炒肉时可不能放那么多，因为烧茄子时还要放很多油。这样不健康又浪费。

时间:10-30分钟
食材
里脊 150g
茄子 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子切滚刀块。
  • 步骤 2/9
    肉切片，用以上作料拌匀。
  • 步骤 3/9
    锅里放油，先把肉炒出来备用 。
  • 步骤 4/9
    再架锅，放油放茄子。
  • 步骤 5/9
    煸到出油。
  • 步骤 6/9
    放蒜末。
  • 步骤 7/9
    放生抽。
  • 步骤 8/9
    放肉。
  • 步骤 9/9
    最后放盐。
小贴士

烧茄子时要多放一些油。

发布于 2022-11-03
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