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一盘简单粗暴的里脊肉烧烤
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Cheers-Love

烧烤是许多人深爱的美食，可是路边上的又不干净，吃着不放心，那只能在家解決啦！

虽然烧烤对人体有一定的危害，但是吃烧烤是有技巧的。

1.控制温度在200℃以下

2.搭配新鲜的果蔬一起吃

3.细嚼慢咽

4.选择脂肪少的肉类

掌握了这些技能，我们还是可以开开心心吃烧烤的！

时间:1-2小时
食材
里脊肉 500克
水 30克
烤翅腌料（泰式香辣口味） 一包30克
辣椒粉 少量
食用油 涂抹烤盘用
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉洗干净，沥干水分，切成小于1cm的薄片。
  • 步骤 2/9
    用刀背分别拍打两面，使肉的组织打散，这样的肉更嫩，口感更好。
  • 步骤 3/9
    切成条状，放入碗中。
  • 步骤 4/9
    倒入一包烤翅腌料（我用的这包是泰式香辣口味的），50克水，带上一次性手套抓匀。盖上保鲜膜，腌制至少两小时，如果时间允许，放冰箱冷藏，腌制一晚上。
  • 步骤 5/9
    腌制好的肉，有一种淡淡的香味。
  • 步骤 6/9
    烤盘用锡纸包好，刷油。
  • 步骤 7/9
    整齐摆好腌好的里脊肉条。
  • 步骤 8/9
    烤箱190℃预热，烤15-20分钟。具体温度要根据你家烤箱脾气自行调整。
  • 步骤 9/9
    烤好的里脊肉。
小贴士

1.一定要保证腌制时间。

2.不要烤太久，太久的话肉容易老，影响口感。

3.用烤箱时要小心，不要被烫到。

发布于 2018-06-05
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