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简单粗暴的戚风6寸
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伎涤仁苛弊

不用过筛,不用切拌蛋黄糊,5分钟内解决一只戚风!

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
水或奶 24g
玉米油 24g
砂糖 50g
低粉 50g
淀粉 2g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清蛋黄分离,同时预热烤箱150度10分钟。
  • 步骤 2/8
    蛋清加盐加糖打至直立的小尖角,冷藏…
  • 步骤 3/8
    蛋黄加油加水加粉,用电动打蛋器打至均匀无颗粒。
  • 步骤 4/8
    蛋清分3次与蛋黄糊拌匀
  • 步骤 5/8
    入模,震出气泡。蛋个头有点大
  • 步骤 6/8
    海氏40L,上火140度,下火130度,烤50分钟。杯子蛋糕还是会缩
  • 步骤 7/8
    哎哟,还不错
  • 步骤 8/8
    看成品!妈呀,抹面太累了
发布于 2019-03-02
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