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超级简单电饭锅戚风蛋糕
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气鬼宿命的猫猫漎
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食材
自发粉 200克
鸡蛋 5个
牛奶 适量
白砂糖 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    开始打蛋清，加入三滴白醋（也可以不加）打有大泡泡时第一次加入糖，继续打发！泡泡变细腻再次加入糖继续打发，如图第三次加入白砂糖
  • 步骤 2/7
    蛋清打至奶油状，如图拿起筷子时蛋清拉尖不垂直往下掉的！
  • 步骤 3/7
    往蛋黄加入蛋糕粉调成粉浆（我买的是理想的自发粉）然后把蛋清分两次加入蛋黄浆里搅拌！注意蛋糕粉要过下筛子，还有不能打圈圈搅拌，要上下或打十字搅拌！
  • 步骤 4/7
    搅拌好的蛋糕浆
  • 步骤 5/7
    电饭锅预热锅底均匀摸上少许花生油！再按下煮饭键，跳至保温后倒入蛋糕浆，敦下锅把锅底的空气排出！（有耐心的用牙签把表面的气泡弄破）盖上盖子按下煮饭键！跳至保温后用湿毛巾把出气孔捂着！十五分钟后再按下煮饭键！可以用牙签插入蛋糕里拔出后牙签干净的就表示蛋糕熟了！
  • 步骤 6/7
    这是我做出来的蛋糕
  • 步骤 7/7
    从电饭锅倒扣出来的
发布于 2018-09-25
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