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超级简单电饭煲蛋糕
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踯躅

为了我家小侄女才做蛋糕的,家里没有微波炉,学习做了电饭煲蛋糕,感觉棒极了!超级简单的。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
白糖 100g
纯牛奶 100ml~150ml
白醋 3滴左右
蔓越莓 适当
黄油 一小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    成品
  • 步骤 2/8
    准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
  • 步骤 3/8
    蛋黄中白糖50g低筋面粉150g牛奶100ml以上搅拌均匀,搅拌是比较干在加入牛奶即可,变成如图,不能太稀哦。
  • 步骤 4/8
    蛋液先用打蛋机打(一定要先打)冒泡后白糖(分三次放入)白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了,筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来,软软的。
  • 步骤 5/8
    都搅拌后,打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。(如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图,太稀会导致蛋糕不蓬松)
  • 步骤 6/8
    蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热,按快煮键(智能电饭煲,不会粘锅,我家是美的智能电饭煲,超级好用)电饭煲热了以后,放入黄油融化,用涮子涮几下,边上也涮。在倒入均匀,在适当放入蔓越莓(葡萄干,熟的红豆,坚果,花生,蓝莓干等等)
  • 步骤 7/8
    只要这种类似的智能电饭煲都可以用!超级简单!煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
  • 步骤 8/8
    在倒入盘中,切块就完成了
发布于 2018-12-21
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