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芹菜猪肉馅饼
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思绎

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。用芹菜做的馅饼，香味浓郁，很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
姜末 适量
热水 适量
鸡蛋 1个
蚝油 少许
香油 少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许
花椒水 适量
猪肉末 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
  • 步骤 3/8
    肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
  • 步骤 4/8
    放入切碎的芹菜末。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    包制。
  • 步骤 7/8
    擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
  • 步骤 8/8
    烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。
小贴士

菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。

发布于 2022-06-11
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