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芹菜猪肉馅水饺
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诚跋墩院筛_

芹菜是非常利好的食材，营养丰富，食疗功效很多。也喜欢芹菜独特的味道，所以，经常食用芹菜。用芹菜入菜居多，素炒，荤炒，凉拌都爱吃。用芹菜作馅料也很不错。芹菜作馅比较喜荤，因此，用猪肉与芹菜搭配最好吃。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 500g
猪肉 300g
小麦粉 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小麦粉和成面团静置20分钟
  • 步骤 2/11
    芹菜择洗干净
  • 步骤 3/11
    芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉
  • 步骤 4/11
    猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲
  • 步骤 5/11
    搅上劲的肉馅加葱姜搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    沥干水的芹菜切碎
  • 步骤 7/11
    再挤挤芹菜里的水，与肉馅放在一起加适量盐搅拌均匀作水饺馅
  • 步骤 8/11
    面团做成大小均匀的面剂并擀圆作水饺皮
  • 步骤 9/11
    水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺
  • 步骤 10/11
    煮锅加水烧开，水饺入锅煮
  • 步骤 11/11
    煮熟捞出即可享用
小贴士

煮水饺要宽汤大火

发布于 2020-02-28
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