冬天是吃青菜的季节，如果家里青菜太多，象萝卜樱之类的，吃了萝卜剩下一大堆萝卜樱，扔掉多可惜呀，在以前我们是焯好水之后泡在水里，吃的时候切细末焖饭，不足的是，越放越酸，就有个俗称叫烫酸菜，焖的饭叫酸菜干饭。现在呢，有了冰箱可以保鲜了，把如萝卜樱之类的蔬菜，做成半成品放冰箱里，即方便又不浪费，吃的时候味道还是新鲜的呢。