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三丝焖卷子
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帆布鞋regulation

先生喜欢吃面食，大饼、馒头、卷子，来者不拒呀。

对于上班族来说，有时发面不及时想蒸卷子怎么办呢，只能是蒸死面的啦，热乎乎的刚出锅的卷子非常的好吃，一层层的剥离和品味，还是一种享受呢。但剩下的卷子一冷藏就会变硬，当然重新热过还是比较柔软，可是换一种吃法会让你更喜欢，主食菜肴一起解决啦。

时间:10分钟内
食材
死面卷子 2个
火腿肠 50g
豆腐丝 50g
娃娃菜 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    这是自己蒸的吃剩下的死面卷子
  • 步骤 2/19
    将卷子切成细细的丝备用
  • 步骤 3/19
    准备好搭配的食材
  • 步骤 4/19
    将火腿肠、豆腐丝和娃娃菜切成细丝
  • 步骤 5/19
    锅中放入适量的油
  • 步骤 6/19
    放入葱花爆香
  • 步骤 7/19
    将菜丝放入煸炒
  • 步骤 8/19
    再加入豆腐丝
  • 步骤 9/19
    放入火腿肠丝
  • 步骤 10/19
    翻炒至变软后加入酱油
  • 步骤 11/19
    放入少许的盐（因火腿肠和豆腐丝都有咸味，需少加）
  • 步骤 12/19
    放入少许鸡精
  • 步骤 13/19
    再放入适量的水
  • 步骤 14/19
    将卷子丝放入
  • 步骤 15/19
    盖上锅盖进行焖制
  • 步骤 16/19
    当汤汁都吸收进去后关火，打开锅盖
  • 步骤 17/19
    用筷子和炒铲进行翻拌
  • 步骤 18/19
    翻拌均匀后即可出锅啦
  • 步骤 19/19
    好美味的焖卷子呀，先生一个人全部消灭啦。
小贴士

将主食材放入后不要翻动，盖上锅盖焖至入味，再关火翻拌，这个方法适用于炒面、炒饭等，食材不会软烂，还非常的柔软，有嚼劲。

食材可以根据自己的喜好增减。

因火腿肠和豆腐丝已经是咸味的，所以要少加盐，以免口味过重。

发布于 2022-11-06
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