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茶树菇焖面
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茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
茶树菇 40g
土豆 100g
豆角 200g
面条 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜片 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，茶树菇提前泡发好。
  • 步骤 2/12
    清洗干净后全部切段，肉切片，葱蒜备好，大料一粒即可。
  • 步骤 3/12
    首先锅中油热后先放入肉片翻炒至变色。
  • 步骤 4/12
    在放入大料和葱蒜炒。
  • 步骤 5/12
    接着先放入土豆条翻炒。
  • 步骤 6/12
    在放入茶树菇段翻炒。
  • 步骤 7/12
    最后放入豆角段翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加入适量的清水大火煮开。
  • 步骤 10/12
    水沸腾后，将面条平铺在上面，盖锅关中火焖煮至收汁。
  • 步骤 11/12
    收汁后将面条翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 12/12
    完成。
小贴士

大料只需放入一粒即可，起到提味的作用。

发布于 2022-05-05
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