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农家豆腐焖碎肉
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忌杜鞘耐蝗

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上，平常老百姓喜欢的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
农家卤水豆腐 300g
油 适量
盐 适量
泡发香菇 30g
番茄 50g
香葱 10g
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    选择新鲜的农家卤水豆腐
  • 步骤 2/11
    切成薄片
  • 步骤 3/11
    热锅煎豆腐
  • 步骤 4/11
    煎好一面再翻转煎另一面
  • 步骤 5/11
    上锅备用
  • 步骤 6/11
    准备泡发香菇，番茄，碎肉，香葱
  • 步骤 7/11
    先热油锅炒香菇
  • 步骤 8/11
    另炒番茄及碎肉，加入香菇调味
  • 步骤 9/11
    倒入已经煎好的豆腐与碎肉番茄，稍焖入味
  • 步骤 10/11
    出锅前加香葱，蚝油，
  • 步骤 11/11
    营养美味的家常菜---碎肉焖豆腐出锅了！
小贴士

豆腐要慢火煎

发布于 2023-06-11
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