炸豆腐焖排骨
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阿轴
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分享一个家常焖菜——炸豆腐焖排骨，是不是够普通呀，在冬天这种冷冷的季节，煮好后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身
烹饪步骤
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步骤 1/7
排骨砍小件后，用清水泡去血水，豆腐是用嫩豆腐炸过的，辣椒切圈，葱切段 -
步骤 2/7
泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆腐比较大，所以对半切开了
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步骤 3/7
取一个不粘锅烧热，下油，下姜片并爆出香味
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步骤 4/7
把腌过的排骨放锅内，中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面，煎1分钟左右
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步骤 5/7
注入适量的热开水，大火烧开，再转小火煮30分钟
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步骤 6/7
排骨在煮30分钟后，把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮
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步骤 7/7
豆腐入锅煮10分钟左右后，已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒圈与葱段放入一起稍煮，即可关火食用
小贴士
无
发布于 2024-11-13
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