Name: 香茅紫苏焖牛犍
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛犍 500g; 萝卜 400g; 紫苏 适量; 香茅 适量; 大葱 适量; 生姜 适量; 甘草 适量; 黄豆酱 适量; 油 适量; 清水 适量

香茅紫苏焖牛犍

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香茅，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。

食材

牛犍 500g

萝卜 400g

紫苏适量

香茅适量

大葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

热锅下油，先把紫苏、香茅、大葱爆炒至闻到香味，下牛犍略炒一下，然后加清水、黄豆酱。
步骤 2/5

炒拌均匀，下甘草。
步骤 3/5

小火焖至牛犍肉可以用筷子穿过。
步骤 4/5

用牛肉汁焖好萝卜。
步骤 5/5

最好把焖好的牛犍肉加进去稍微再煮一下即可。

小贴士

香茅，又称香薷，中药名

发布于 2022-05-30

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