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红椒油焖排骨
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四叶草

排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材
排骨 500g
红椒 30g
生姜 8g
干辣椒 8g
香菜 8g
花椒粒 8g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗净
  • 步骤 2/12
    红椒切块，干辣椒洗净，生姜切片，香菜切段，花椒粒备好
  • 步骤 3/12
    起油锅下入红干椒和花椒粒小火煸香
  • 步骤 4/12
    倒入猪排翻炒
  • 步骤 5/12
    加少许盐和酱油翻炒
  • 步骤 6/12
    加淹没排骨的水
  • 步骤 7/12
    下入姜片大火煮开
  • 步骤 8/12
    转小火慢炖40分钟
  • 步骤 9/12
    收汁前倒入红椒块
  • 步骤 10/12
    翻炒1分钟
  • 步骤 11/12
    出锅前撒上香菜
  • 步骤 12/12
    出锅
小贴士

也可加土豆焖，一定会非常美味！

发布于 2023-06-15
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