Name: 红椒油焖排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 500g; 红椒 30g; 生姜 8g; 干辣椒 8g; 香菜 8g; 花椒粒 8g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量

红椒油焖排骨

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四叶草

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排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材

排骨 500g

红椒 30g

生姜 8g

干辣椒 8g

香菜 8g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

排骨洗净
步骤 2/12

红椒切块，干辣椒洗净，生姜切片，香菜切段，花椒粒备好
步骤 3/12

起油锅下入红干椒和花椒粒小火煸香
步骤 4/12

倒入猪排翻炒
步骤 5/12

加少许盐和酱油翻炒
步骤 6/12

加淹没排骨的水
步骤 7/12

下入姜片大火煮开
步骤 8/12

转小火慢炖40分钟
步骤 9/12

收汁前倒入红椒块
步骤 10/12

翻炒1分钟
步骤 11/12

出锅前撒上香菜
步骤 12/12

出锅

小贴士

也可加土豆焖，一定会非常美味！

发布于 2023-06-15

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