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油焖春笋
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春天正是吃春笋的时节,这个季节的笋特别的嫩,也格外好吃,用油和肉焖长时间浓郁的味道很是下饭,俗话说“食春要早”,所以上市的时候就抓紧吃吧
时间:10-30分钟
食材
春笋
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
猪肉丁
适量
葱末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
春笋剥去外壳后将外皮也削了去,春笋根部也要切去,要不太老了不好吃
步骤 2/9
春笋洗净后切成片备用。
步骤 3/9
锅中放入适量花生油,油热后放入葱末爆香。因为春笋比较吃油,所以油一定要多放一些。
步骤 4/9
放入肉丁翻炒几分钟。
步骤 5/9
放入切好的笋片,倒入适量的酱油。酱油可以稍微多放一些。
步骤 6/9
倒入一杯水的量,大概有100ml。
步骤 7/9
放入适量的盐调味。
步骤 8/9
盖上锅盖焖20分钟。春笋可以焖很长时间,不管煮多久它都不会很绵软。
步骤 9/9
起锅装盘就可以啦
小贴士
春笋比较吃油,焖煮的时候要多放点油
发布于 2023-04-04
265
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