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排骨焖玉米豆仔
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白衣影眠梦笑香

这是一道家常菜，有肉有蔬菜，而且还很有北方风味，虽然香味没怎么加，但是酱油浓郁，也很适合下饭；而且豆仔和玉米的香甜味也能带出肉鲜，很不错的啊！

食材
排骨 300g
甜玉米 250g
豆仔 250g
姜 适量
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨用油、盐、糖、姜丝、生粉、生抽等腌15分钟以上；
  • 步骤 2/6
    热油锅，下排骨炒香；
  • 步骤 3/6
    然后加入一点适量清水，老抽上色，大火煮开；
  • 步骤 4/6
    然后下砍成适量大小段的玉米一起焖煮约15分钟左右；
  • 步骤 5/6
    再下择好并且洗净的豆仔一起焖煮约10分钟；
  • 步骤 6/6
    最后收汁，加盐或者生抽调味即可！
小贴士

豆仔可以事先焯熟最后放，这样色彩漂亮些；象我这样省事，直接下去焖煮也可以，这样较入味些！

发布于 2023-05-02
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