过年期间难免过多进食大鱼大肉,吃多了总觉的有些腻。弄个小咸菜,来碗稀粥,就个馒头,吃的很是舒坦。前段时间网了一些老干巴菌韭菜花,据说是云南的特产,我就放了一些,有点辣还有点酸,哎呀呀,简直是太好吃了。
芥菜疙瘩在腌制的过程中加入了很多盐,所以一定要多浸泡一会。