红烧茄丁 - 红烧茄丁的做法,红烧茄丁怎么做好吃,红烧茄丁的家常做法 - 京细菜谱

红烧茄丁

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茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

时间:10分钟内

食材

茄子 500g

油适量

盐适量

红椒 80g

青椒 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

茄子洗净。
步骤 2/9

切丁。
步骤 3/9

茄子用水泡约10分钟。
步骤 4/9

辣椒，姜，蒜切好待用。
步骤 5/9

热油，茄子入锅翻炒。
步骤 6/9

变软后加入姜，蒜。
步骤 7/9

加入辣椒。
步骤 8/9

加入适量盐。
步骤 9/9

加入蚝油翻炒3-5分钟即可。

小贴士

喜欢茄子口感软些的亲可以加入适量的水煮一下。

发布于 2022-04-27