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红烧肉
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今天早上本来是要到山上开荒的,因为快过年了被子和窗帘都还没有洗所以就在家里洗,也就没有到山上去开荒,现在都是用洗衣机用,所以我就利用空时间做了红烧肉。
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
大葱
1根
姜
1块
红糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备好食材,葱切节 姜切片
步骤 2/13
把肉放在锅里,加水 葱叶子 姜片煮开后15分钟关火
步骤 3/13
捞起,切小方块
步骤 4/13
锅里放油再放点红糖炒出泡泡
步骤 5/13
倒入肉翻炒上色
步骤 6/13
炒出油时装到盘子里
步骤 7/13
锅里放油烧热,放入姜片、八角、香叶、桂皮炒出香味
步骤 8/13
倒入肉
步骤 9/13
翻炒均匀
步骤 10/13
放入煮肉的汤大火和葱节烧开,转小火慢慢烧
步骤 11/13
等肉耙时再放盐
步骤 12/13
大火收汁,关火
步骤 13/13
出锅,上桌
小贴士
炒红糖时要冷油下锅。
发布于 2024-06-18
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