jxcaipu logo
红烧海鲫鱼
2.9万 热度 109 收藏
-宏亲-

海鲫鱼，营养价值高且口味鲜美，其含有人体所需的矿物质、蛋白质等，有助于人体发育。具有补阳壮阳、补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老等功效。

时间:10-30分钟
食材
海鲫鱼 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
生姜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冰冻海鲫鱼解冻后清洗干净
  • 步骤 2/8
    加少许盐腌制约10分钟
  • 步骤 3/8
    生姜切片，香葱切丝备用
  • 步骤 4/8
    油锅八成热时，将鱼入锅煎制
  • 步骤 5/8
    待一面煎至微黄时，翻到另一面继续煎制
  • 步骤 6/8
    待两面煎好后加入料酒、生抽、老抽、生姜和适量的水焖煮约3分钟左右，期间要将鱼翻面
  • 步骤 7/8
    出锅煎撒上香葱丝
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

清洗鱼时要注意将肚子里的黑膜去除

发布于 2022-11-07
189
相关菜谱
写评论