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酱烧海鲫鱼
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疯疯癫癫只为你

老公很爱吃这个海鲫鱼，吃到现在是连连涨价呀~~今天买这三只鱼都差不多要50元了，这么贵的鱼要好做了，不能浪费呀~~之前都是用红烧的方法，前几天去海鲜馆有吃到她们用酱烧的，老公很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
海鲫鱼 3条
油 适量
姜 适量
老酒 适量
糖 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海鲫鱼洗干净，在肚子上划3刀。
  • 步骤 2/8
    在海鲫鱼上抹一层淀粉，
  • 步骤 3/8
    锅里加油煎。
  • 步骤 4/8
    煎到双面呈金黄色即可。
  • 步骤 5/8
    锅里加豆瓣酱和糖、姜丝老酒、蚝油、少许清水小火熬开。
  • 步骤 6/8
    再把鱼放进去中火烧开即可。
  • 步骤 7/8
    最后的成品。
  • 步骤 8/8
    最后的成品。
小贴士

1、鱼抹上一层淀粉，然后用比平时多点的油煎这样不容易粘锅，弄破鱼皮。

2、加豆瓣酱后，就不要加盐和酱油。

发布于 2019-12-09
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