酱烧海鲶鱼
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海鲶鱼，肉质鲜美滑嫩，价格适中，是一种难得的家常小海鲜！
烹饪步骤
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步骤 1/7
将于去鳞，洗净，控干。海鲶鱼几乎没有鳞，但还是用刀刮一下！ -
步骤 2/7
将准备好的葱姜蒜放入凉水中，再加入适量的生抽！
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步骤 3/7
将油倒入锅中，在油中撒两勺盐，这样做是为了不让鱼粘锅，效果不错的！油开后将鱼放入锅中煎！
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步骤 4/7
鱼煎至黄白色后将醋喷向鱼身上和锅底的油中，然后马上盖上锅盖，大概焖一分半钟！
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步骤 5/7
揭开锅盖，将准备好的原料水倒入锅中！
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步骤 6/7
开锅后将黄豆酱倒入锅中，再放适量盐！加盖大火炖十五分钟，后开盖炖五分钟收汤！
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步骤 7/7
收汤出锅！
发布于 2018-12-29
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