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红烧素鸡
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素鸡是一种汉族豆制食品,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。
时间:10-30分钟
食材
素鸡
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
把素鸡切成片
步骤 2/6
葱准备好
步骤 3/6
油锅烧热,将素鸡煎到两面金黄
步骤 4/6
放入生抽,盐、糖翻炒均匀
步骤 5/6
兑入适量水大火烧开,换小火慢炖15分钟
步骤 6/6
汤汁收至半干,放入鸡精调味盛盘时撒上葱花即可
小贴士
素鸡煎一下更好吃
发布于 2024-11-24
255
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