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红烧素鸡
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计也许我错了

用自己做的素鸡来做个小菜吃，属于自力更生丰衣足食的性质。素鸡做了一些，量不大但足以用来做几次菜来吃

。用自制的食材做菜吃着心里踏实熨贴，这里面其实更多的是那种来自心底的满足。

素鸡切厚片用油煸煎至颜色微黄，稍稍发干，再用白糖味极鲜酱油等勾兑的味汁小火烧制了，味道香甜浓郁，口

感劲道，吃着极有肉的感觉。推荐！

时间:10-30分钟
食材
素鸡 150g
油 10g
老抽 5g
白糖 10g
味极鲜酱油 10g
葱白 25g
生姜 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小碗里倒入味极鲜酱油、老抽、兑入同量的清水，调入白糖搅匀成味汁。
  • 步骤 2/6
    葱白切小段，生姜切条。
  • 步骤 3/6
    卤好的素鸡切成厚片。
  • 步骤 4/6
    煎锅里倒入油，放入素鸡片小火煎制颜色微黄。
  • 步骤 5/6
    放入葱段，生姜条，倒入味汁。
  • 步骤 6/6
    小火煮至汤汁粘稠。
小贴士

素鸡用油煸煎后口感紧致，有嚼头。

发布于 2022-08-29
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