杏鲍菇红烧排骨
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这不是朴果果吗
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喜欢用水果入菜，这道菜里放入盐渍金桔，让排骨带有淡淡的水果香味
又加入了少量的山楂，山楂会让排骨的肉炖的更软烂
烹饪步骤
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步骤 1/7
将杏鲍菇切好备用 -
步骤 2/7
排骨氽水捞出备用
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步骤 3/7
锅内倒油后放入冰糖小火煮至金黄色放入排骨翻炒上色
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步骤 4/7
加入料酒老抽和山楂，盐渍金桔翻炒
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步骤 5/7
放水漫过排骨
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步骤 6/7
煮至汤汁大概一半时加入杏鲍菇
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步骤 7/7
将杏鲍菇翻炒后盖上盖子煮至汤汁收干出锅即可
小贴士
这道菜没放盐因为盐渍金桔本来就是咸的，所以放入三个的量就足矣
发布于 2024-02-12
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