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红烧鸡翅
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言语而不能暨怍风

红烧是一种使用范围很广，多数人喜欢的烹饪方法，很多种食材，包括肉、鱼、虾、鸡、鸭以及蔬菜，都可以用红烧的方法加工。我家食客也和大多数食客一样，爱吃红烧的菜品。虽然，我的厨技一般，但做的这道红烧鸡翅还是很受欢迎的。

食材
鸡翅中 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
冰糖 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡翅洗干净后入煮锅焯。
  • 步骤 2/9
    准备葱、姜、花椒。
  • 步骤 3/9
    炒锅放油加热，葱、姜、花椒入锅煸香。
  • 步骤 4/9
    鸡翅入锅煸炒。
  • 步骤 5/9
    加酱油。
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，鸡翅上色。
  • 步骤 7/9
    加适量水，盖上锅盖，小火烧。
  • 步骤 8/9
    鸡翅6、7成熟时，加盐、冰糖、味精。盖上锅盖继续烧，收汤入味。
  • 步骤 9/9
    汤收少了，鸡翅已经熟了，也很有味道了。
小贴士

如果喜欢辣口，可以加些尖椒或是辣椒酱，味道也是很不错的。

发布于 2022-06-14
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