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白煮鸡爪
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老顽童immigrate

鸡爪含有丰富的胶原蛋白,同时也是一道简单美味的下酒菜,白煮鸡爪的味道最重要地就是蘸料了,这个也算是我老爸独家蘸料,

食材
鸡爪 500g
酱油 适量
大蒜 适量
麻油 适量
25g
黄酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡脚洗净放入盖过鸡脚的水,加入姜片,水滚后倒入适量黄酒,中火焖至酥烂。
  • 步骤 2/4
    打算4瓣,切成细末
  • 步骤 3/4
    在大蒜中倒入酱油,麻油
  • 步骤 4/4
    这样这道白煮鸡脚的蘸料就搞定啦
小贴士

鸡爪按照个人喜好来决定煮到软一点还是Q一点,我家因为有老人,牙口不好,才会煮到很软地。

发布于 2022-12-13
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