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秋葵扇骨鸡爪汤
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东方若白-

上次看一档台湾美食节目，女嘉宾们做的美容汤，把猪皮，鸡爪，苹果等放一起煲汤，煮好汤后加了一大堆女生美容爱吃的东西，有木耳、海参、桂圆、山药等等~其中有一样是秋葵，其他省略不说，，，那时候知道秋葵是美容的东西哦，黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

我就不模仿美食节目的了，懒的找材料，用现有的材料煮个秋葵汤。由于我一个人喝的汤，所以加很少水，汤很浓郁

食材
猪扇骨 500g
秋葵 3根
鸡爪 4只
盐 适量
红枣 适量
枸杞 适量
桂圆干 适量
葱 3棵
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    扇骨鸡爪洗干净，
  • 步骤 2/8
    鸡爪剪掉指甲，和扇骨一起下锅焯掉血水，再用凉水洗干净
  • 步骤 3/8
    材料准备好洗干净
  • 步骤 4/8
    汤煲放适量水放入扇骨鸡爪
  • 步骤 5/8
    姜拍扁放汤里，放入所有材料
  • 步骤 6/8
    大火滚开改中火慢煲半个小时
  • 步骤 7/8
    放入葱继续煲至汤浓
  • 步骤 8/8
    秋葵切成块，放入煲好的汤中煮片刻，煮熟后加入适量盐和胡椒粉即可
小贴士

大火滚开改中火慢煲半个小时

发布于 2022-10-30
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