鸡爪拆骨,比我想象的要容易;一旦掌握要领,操作并不算难;只要亲手实践一下,网上流传「脱骨鸡爪都是用嘴肯出来的」传言便不攻自破了。
我总共拆了6个鸡爪骨,越拆越顺手,不到半小时就搞定了。
如果图省力,胡萝卜也可以用焯水的方法,不过用油煸炒一下,能使胡萝卜的营养素更好的释放。
调味料的用量供参考,本人以为,凉拌菜相对于热烹菜,调味可略重一点,这样吃口会更好;很喜欢松子油的清香味,没有可以忽略。
当你把个白白胖胖的脱骨鸡爪送入嘴里咀嚼时,要多爽有多爽,好过瘾的!想想那些「脱骨鸡爪是用嘴啃出来的」传言简直太可笑了,试想,产量化的鸡爪拆骨,若用嘴啃,那还不得把嘴给啃残咯!^_^