Name: 鱼香烧茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 2个; 虾仁 6个; 猪肉末 50克; 油 适量; 盐 适量; 葱姜蒜 适量; 生抽 一勺; 蚝油 一勺; 五香粉 一勺; 老醋 一勺; 白糖 一勺; 油辣子 一勺; 淀粉 两勺; 彩椒 适量

鱼香烧茄子

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大圣literally

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茄子一直我家那口子的最爱，可是我真不是个擅长做茄子的人，经历了很漫长的过程，我终于可以信手拈来，很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来，所以说其实做菜也是个熟练工，也是需要不断的练习的，想当年我还是个小姑娘的时候，家里排行最小，十指不沾的度过了20几年，后来结婚生子，所有的事情都需要自己亲手来做，一路走来，经历过很多失败，不是盐放多了就是菜烧糊了，好像拿手的就只有煮方便面，一直到现在，在外人看来好像是无所不能的厨房大咖了，其实我想告诉大家这都是长年累月经验的积累，练出来的，如果你也想成为厨房高手，那么就跟着我一起练习吧！

时间:10-30分钟

食材

茄子 2个

虾仁 6个

猪肉末 50克

油适量

盐适量