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香辣烧鲮鱼
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邪殇sensation

现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！

在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。

好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。油炸鲮鱼炸得足够酥化。鱼骨头都能直接吃了。谢谢他的分享！

第一天MAMA直接回锅蒸，味道带不起来。后来我就做个简易香辣口味的，还不错。

拍照拍鱼的我不行，凑合的看着，sorry。。。n.n

时间:10分钟内
食材
鲮鱼 300g
油 适量
蚝油 1匙
生抽 1匙
糖 少许
尖辣椒 2个
姜 1小块
蒜头 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。
  • 步骤 2/6
    姜，蒜和辣椒切细备用。
  • 步骤 3/6
    锅烧热，入油，炒香姜，蒜和辣椒粒。
  • 步骤 4/6
    炒香姜，蒜和辣椒粒后，往里兑入水，加入蚝油和生抽，再次烧开。
  • 步骤 5/6
    简易的香辣酱汁烧开后，往里放入油炸过的鲮鱼。
  • 步骤 6/6
    转小火烧十分钟左右，大火稍微收汁即可。
小贴士

【CSY温馨提示】

1.切记不要胡乱翻动鱼身，会散的。

2.蚝油和生抽咸味足够，我就没有加盐。

发布于 2022-10-12
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