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青椒土豆丝
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静谧lump

凉拌土豆丝是夏日餐桌不可少的凉拌菜！

上次我做过一次薄荷味道的，这次，尝试青椒和土豆丝的搭配，也是绝配哦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
青椒 适量
白醋 适量
盐 适量
油泼辣子 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮。
  • 步骤 2/11
    切片。
  • 步骤 3/11
    切丝，放在凉水中洗去淀粉。
  • 步骤 4/11
    开水焯熟。
  • 步骤 5/11
    捞出投入凉水中。
  • 步骤 6/11
    青椒切段。
  • 步骤 7/11
    土豆丝捞出控干水份。
  • 步骤 8/11
    将其放在一个盆内。
  • 步骤 9/11
    加入白醋。
  • 步骤 10/11
    加入盐、自己辣椒油、鸡精，搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀，即可装盘。
小贴士

1、土豆丝先洗去淀粉在焯水。

2、焯水之后立即投凉，可以使土豆丝更加脆。

3、没有自己做的辣椒油，那就换个老干妈吧，味道不错的！

4、加入蔬菜可以自己喜好，随意添加。

发布于 2024-06-07
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