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青椒土豆丝
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姆潭蚊负鼻

土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型！我今天做的黄绿相间的青椒土豆丝可是夏日开胃的时令家常小菜，非常的好吃哟。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
鸡精 适量
蒜苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将土豆去皮，洗干净。
  • 步骤 2/7
    将土豆切成丝，加入清水泡上。待要炒时捞出，沥干水。
  • 步骤 3/7
    将配料切好。
  • 步骤 4/7
    放油烧好，放入切好的干辣椒，爆至威胡。
  • 步骤 5/7
    再倒入切好的青辣椒，蒜翻炒。
  • 步骤 6/7
    在倒入沥干水的土豆丝，中火翻炒。
  • 步骤 7/7
    大概5分钟后，加盐，蒜苗，鸡精即可出锅。
小贴士

土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。

切好的土豆丝用水洗后，不易粘锅，颜色还漂亮。

发布于 2023-05-13
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