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牛蛙烧莴苣
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独孤傲弑黎

今天难得将米宝哄睡了，和老公两个人去菜市场买菜。看到有人在购买牛蛙只是好血腥的宰杀场面哦。老公说买两只回去红烧，正好旁边有位阿姨说，两个足够了，可以烧莴苣蛮不错的。于是我们购买了两只，这时这位阿姨好心的小声提示我们说，把肝要留着。老公对卖牛蛙的人，把肝拿起来啊！呵呵两个肝还不小呢！

牛蛙的营养还不错哟，它可是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。

食材
牛蛙 750g
莴苣 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
尖椒 适量
老抽 适量
醋 适量
胡椒 适量
味精 适量
糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好牛蛙和莴苣备用
  • 步骤 2/8
    将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒
  • 步骤 3/8
    煸香了佐料之后加入牛蛙
  • 步骤 4/8
    煸香之后进行翻炒至牛蛙变色后加入老抽调色
  • 步骤 5/8
    然后加入莴苣一起翻炒至莴苣断生
  • 步骤 6/8
    加入生抽，胡椒，味精，糖进行调味
  • 步骤 7/8
    加水进行烧制，待莴苣烧熟后点醋即可关火
  • 步骤 8/8
    上桌享用
小贴士

今天我做的是带皮牛蛙，如果您觉得牛蛙皮有些那个什么的话，可以叫卖牛蛙的去皮。

发布于 2022-05-13
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