jxcaipu logo
西芹拌腐竹
5.5万 热度 116 收藏
郭芙蓉jerk

腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，腐竹形成主要是大豆中的蛋白质、脂肪、植物纤维，其具有营养丰富，良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生等优点，对人体非常有益，几乎适合一切人食用。

腐竹食疗作用：

腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

用西芹拌腐竹，美味而营养.

时间:10分钟内
食材
腐竹 150g
西芹 80g
胡萝卜 40g
盐 5g
糖 2g
醋 1/4大勺
鸡精 2g
鲜抽 0.5勺
精制油 1大勺
麻油 1/4勺
红油 1/8勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    腐竹用清水浸泡好.切段。
  • 步骤 2/5
    放开水焯5分钟捞出沥干。
  • 步骤 3/5
    胡萝卜洗净切粗丝，用开水焯过.（水里放些油）
  • 步骤 4/5
    西芹洗净，切段，用开水焯过。
  • 步骤 5/5
    把所有食才放大碗里，放盐，糖，醋，鲜抽，鸡精，麻油，红油，精制油搅拌好，装盘即可。
小贴士

放窝莒，黄瓜，萝卜等蔬菜拌，都很好。

发布于 2022-04-08
279
相关菜谱
写评论