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干炸痴狗鱼
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痴狗鱼由于很小,所以平时不适合干煎,用用面粉裹起来干炸一下,味道鲜美香脆,外酥里嫩额
食材
痴狗鱼
500g
面粉
100g
鸡蛋
1个
盐
适量
花生油
500ml
烹饪步骤
步骤 1/6
将痴狗鱼清理干净去除内脏,放入适量的盐腌制20分钟
步骤 2/6
将面粉、鸡蛋加入适量的水调出面糊备用
步骤 3/6
锅内放入油烧热
步骤 4/6
将痴狗鱼放入面糊中裹上面糊
步骤 5/6
将鱼放入锅中炸制,炸至金黄色时即可出锅
步骤 6/6
干炸痴狗鱼出锅了
小贴士
炸的时候油不可过热,以免受热不均匀
发布于 2022-03-15
224
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