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炸菜角
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保飞翮邑
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做法简单,取材方便,其中的食材都非常大众化,实惠而且味道很不错哦
食材
韭菜
250g
粉条
200g
鸡蛋
3个
面粉
300g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
豆腐皮
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
粉条、木耳、豆腐皮切丁,鸡蛋炒熟后打散,搅拌均匀
步骤 2/5
加入切好的韭菜(或蒜苗),做成馅
步骤 3/5
做好面皮,从中间切开,成为两个半圆
步骤 4/5
半圆形面皮对折,将刀切的那条边捏住,装入馅料,然后以捏边为中线封口,成品是扇形的
步骤 5/5
放入油锅中炸至表皮金黄即可出锅,注意因为馅料本身都是熟食,炸制的时间不需太长
小贴士
这种菜角的食材,韭菜、鸡蛋、粉条是必需的,其他食材如豆腐皮、木耳可以按照个人口味选择,也可以加入其他自己喜欢的食材
发布于 2023-04-18
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