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娃娃菜炒猪肝
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猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但可开胃口,而且可直接补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质。这次搭配娃娃菜来炒,家常好吃。。。
时间:10-30分钟
食材
娃娃菜
1棵
猪肝
185g
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/19
材料:娃娃菜、猪肝、蒜片
步骤 2/19
将娃娃菜清洗一下。
步骤 3/19
放在案板上切开,待用。
步骤 4/19
将猪肝放在案板上切成片。
步骤 5/19
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
步骤 6/19
捞出,控干一些水分。
步骤 7/19
随后,加适量的料酒。
步骤 8/19
加适量的盐。
步骤 9/19
加适量的淀粉。
步骤 10/19
拌匀,待用。
步骤 11/19
烧锅倒油烧热,下入蒜片炝锅。
步骤 12/19
接着,下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色,盛出。
步骤 13/19
然后,利用炒猪肝的油,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
步骤 14/19
最后,合入炒好的猪肝翻炒一下。
步骤 15/19
加适量的生抽。
步骤 16/19
加适量的蚝油。
步骤 17/19
加适量的鸡精。
步骤 18/19
调味炒匀,即成。
步骤 19/19
出锅,装盘。
小贴士
家常菜,随意做。
发布于 2023-05-14
245
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