Name: 西葫芦炒米
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 剩米饭 300g; 西葫芦 100g; 猪肉 100g; 鸡蛋 2个; 洋葱 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱 适量

西葫芦炒米

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炒米是家家都常吃的，而且可以随意发挥，这次家里有半个西葫芦，我就用它炒了，味道还不错哦~~

时间:10-30分钟

食材

剩米饭 300g

西葫芦 100g

猪肉 100g

鸡蛋 2个

洋葱 100g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉切成小丁，用适量酱油料酒腌制。
步骤 2/10

西葫芦洗净，切成小丁。
步骤 3/10

洋葱洗净切成末。
步骤 4/10

鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀。
步骤 5/10

锅内放适量油，倒入鸡蛋液，炒成块状盛出。
步骤 6/10

锅内放适量油，放入肉丁翻炒。
步骤 7/10

翻炒至肉丁变色，加入西葫芦丁和洋葱末，翻炒均匀后盛出。
步骤 8/10

锅内放适量油，放入葱花爆香，倒入米饭，翻炒。
步骤 9/10

加入炒好的肉丁西葫芦丁和洋葱末，翻炒几下。
步骤 10/10

倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，翻炒均匀即可。

小贴士

1、每次放油不要太多，但是炒米的时候可以多放点。

2、各项材料可以替换，香菇、木耳、胡萝卜等都是炒饭的好材料.

发布于 2023-04-05

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