肉末竹笋 - 肉末竹笋的做法,肉末竹笋怎么做好吃,肉末竹笋的家常做法 - 京细菜谱

肉末竹笋

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今年系我有史以来吃得最多竹笋的一年，清远大部地以山为主，山上大部分都种了竹子，每年都有两次收成，非常的好吃。

时间:10-30分钟

食材

竹笋 400g

猪肉 60g

白糖适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；
步骤 2/10

锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；
步骤 3/10

倒入猪肉，翻炒；
步骤 4/10

加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用；
步骤 5/10

锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；
步骤 6/10

倒入竹笋，继续炒；
步骤 7/10

加入猪肉猪肉，继续炒；
步骤 8/10

炒至猪肉与竹笋均匀；
步骤 9/10

加入适量的酱油；
步骤 10/10

继续炒，炒至均匀即可。

小贴士

竹笋要提前泡水，煮过，出过水，不然持苦涩，不好吃，很多人不知道，直接炒来吃，然后说竹笋不好吃，那是错的，非常的好吃，要处理过。

发布于 2022-07-18