肉末泡笋丁 - 肉末泡笋丁的做法,肉末泡笋丁怎么做好吃,肉末泡笋丁的家常做法 - 京细菜谱

肉末泡笋丁

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优雅

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家里的甜竹笋吃不完妈妈把它泡进盐水里泡成了酸笋，我回娘家吃饭的时候她取了一些泡好的酸笋让我带回家炒肉吃，她说这样开胃。

时间:10-30分钟

食材

肥瘦肉 200g

泡甜笋 300g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

泡笋清洗一下，切成小丁备用。
步骤 2/11

肥瘦肉剁成肉沫备用。
步骤 3/11

二荆条辣椒切小圈，姜蒜切碎备用。
步骤 4/11

炒锅用少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。
步骤 5/11

途中加少许的料酒煸炒去腥。
步骤 6/11

五花肉煸出油后下姜蒜粒煸炒出香味。
步骤 7/11

放入泡笋丁翻炒一会，炒干水汽。
步骤 8/11

放入辣椒翻炒断生。
步骤 9/11

放入适量的盐、酱油翻炒均匀。
步骤 10/11

放少许的白糖、胡椒粉、鸡精调味后即可关火装盘。
步骤 11/11

成品图

小贴士

此菜泡笋可以换成泡萝卜、泡黄瓜，都一样开胃下饭。

发布于 2023-04-30