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肉末炒笋
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欣怡foresee

这是在超市买的真空包装的春笋，当然，有新鲜的那是更好啦！

笋粗纤维很多，而且非常鲜，我还挺馋这口的，所以买点回来炒着吃！很简单，家常的做法，放了肉末，胡萝卜可以说是为了配色，也可以说是为了增加多点蔬菜，更健康才加进去的啊，哈！

时间:10分钟内
食材
春笋 350g
猪肉末 80g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先备配料，剁好蒜蓉，切好葱花，胡萝卜去皮切片；
  • 步骤 2/7
    春笋过清水洗净，切成适量大小的片；
  • 步骤 3/7
    热油锅，下猪肉末和蒜蓉先炒香；
  • 步骤 4/7
    然后下胡萝卜先翻炒一下；
  • 步骤 5/7
    再把笋片也下锅一起炒匀；
  • 步骤 6/7
    炒至材料七、八分熟的时候就可以下盐，少许生抽调味，炒匀；
  • 步骤 7/7
    上锅前下葱花即可。
小贴士

这道菜很简单，家常小炒，没什么技艺可言，但超市买的真空包装的春笋多少有点防腐剂，先泡过清水再使用会更健康些！

发布于 2022-11-07
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