jxcaipu logo
杏鲍菇炒木耳
2.9万 热度 195 收藏
沉着

杏鲍菇和黑木耳应该都属于山珍的系列食材,但是现在基本都是人工种植的。就是这样,杏鲍菇、黑木耳的营养价值还是很丰富的。二者搭配,黑白相映;营养丰富,美味佳肴。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 500g
泡发黑木耳 200g
猪肉 100g
适量
适量
味精 适量
生抽 适量
适量
水淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把杏鲍菇切片。
  • 步骤 2/13
    锅烧开水,放入杏鲍菇焯熟。
  • 步骤 3/13
    捞出过冷水后,备用。
  • 步骤 4/13
    黑木耳提前泡发,洗净备用。
  • 步骤 5/13
    猪肉、葱姜切好备用。
  • 步骤 6/13
    热油,炒香葱姜,放入肉片煸炒。
  • 步骤 7/13
    炒制肉片断生,烹入生抽。
  • 步骤 8/13
    放入黑木耳翻炒。
  • 步骤 9/13
    加盐味精调味。
  • 步骤 10/13
    放入杏鲍菇。
  • 步骤 11/13
    翻炒均匀后,淋入水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 12/13
    快速翻炒。芡汁糊化,即可关火。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、也可以不放猪肉,素炒就可以。

2、勾芡时稀一些就好。

发布于 2022-09-23
相关菜谱
写评论