杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇,菇肉肥厚,质地细腻,还有清淡的杏仁的香味。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等各种做法。
木耳也是一种营养丰富的菌菇,将杏鲍菇和木耳两种菌菇一起烧,鲜香无比哦。
清洗黑木耳的时候可以在水里放入一点淀粉,吸附灰尘,容易清洗。